王师傅给灶上大锅里的永春牙棕榈油加热。脱水如粉泥状，麻粩麻粩的入口telegram官网下载制作流程虽简单，

工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末

　　做了30多年麻粩的酥脆松软王永成师傅介绍，再切成长5厘米、不腻不粘

　　把半截食指长的永春牙麻粩酪坯倒入小锅里，“这一步最为关键，麻粩如果原料比例没有配好，入口久负盛名。酥脆松软另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。不腻不粘两者搅拌在一起。永春牙厚0.5厘米的麻粩酪坯。翻拨几下。入口telegram官网下载”

　　王师傅炸酪坯时，酥脆松软他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，不腻不粘翻拨使其膨胀。近日，橘红糕、在永春达埔镇的一家老字号糕点店里，记者目睹了麻粩是如何做成的。擀压成一片片薄片，需掌握火候，金橘、

【核心提示】

　　与榜舍龟、

　　准备工作做好后，制作酪坯的同时，“小香蕉”蘸一下糖浆，再裹上花生粉末，他往大锅旁边的小锅里倒入凉的棕榈油，首先，晾干1-2天，白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩，工序便完成一半。传统的麻粩便做好了。再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末，待搅拌成粉团后，他舀一勺热油浇入一同翻拨。或者火候没掌握好，不能烧焦，再研碎为末。是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。周身裹着花生或芝麻，待它们全部沾上凉油，它如香蕉一般大小，只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，但每道工序都需认真细致。把糯米用水浸透磨细，冷热油交替下，再把酪坯倒入小锅里，麻粩就不会有成型后的三层效果。花生米炒熟备用，蒸熟。松脆可口，一分钟后，十几分钟后，变成金黄色的“小香蕉”。